取自牛隻肋骨附近的部位，去除骨頭後保留完整肉塊，因此稱為「無骨牛小排」。
牛小排本身具有豐富的油花與明顯的牛肉風味，是廣受喜愛的牛肉部位之一。

無骨設計方便料理與切分，不需要處理骨頭即可直接烹調。
無論煎、烤、燒肉或切片料理，都能充分呈現牛小排濃郁的肉香與油脂風味。

這個部位的特色在於肉質中帶有自然分布的油花，油脂與瘦肉交織，
與較為精瘦的牛肉部位相比，具有更豐富的風味與口感層次。

＊下單前請先詢問官方帳號，確切金額以實際秤重為主

產地：美國
重量：秤重
保存方式：-18℃冷凍保存
貼心提：本產品為冷凍肉品，收到後請立即置於 -18°C 冷凍保存。食用前請充分加熱，解凍後請盡快食用，避免反覆冷凍及解凍。