您是否也迷戀牛五花那無可取代的濃郁肉香，卻常常被底層厚重的肥油弄得膩口
我們深知老饕對肉質的挑剔，因此特別引進日式職人級的「修清」工藝
重新定義您對牛五花的美味認知


什麼是「日式修清」？
傳統的牛五花往往帶有大面積的板油
雖然香氣足，卻容易流於油膩

我們的專業切肉師承襲日式精細工法
在肉品分切時，耗費工時逐一手工修去表面過厚的外部脂肪與雜質
這道繁複的工序，只為了將肥瘦比例調整至最完美的黃金平衡
讓您吃得到五花的滑嫩與脂香，卻不帶一絲負擔

嚴選美國牛，無可取代的鮮甜肉質：
選用以穀物飼養為主的美國牛肉
其最大的特色在於油花分布均勻
肉質帶著自然的鮮甜與醇厚牛油香

經過修清後的肉片，鮮紅的瘦肉與雪白的脂肪交織如大理石紋路
下鍋受熱的瞬間，油脂悄然融化，轉化為豐沛的肉汁，入口即化，滿口留香

精緻盒裝，餐餐都是新鮮原味：
為了保證最佳的賞味狀態，我們採用250g的小包裝設計
這個份量剛剛好是 1 到 2 人份的一餐所需

不論是單身貴族的深夜療癒宵夜，
還是小家庭的精緻晚餐，現開封、現料理、現吃完
完全不需擔心反覆解凍而風味流失，鎖住最純粹的鮮美